摘要：
厨房里面一般都不能少了生姜，生姜是一种调味料，很多菜中都少不了生姜，可以提味，也可以去腥，还有除寒祛湿、杀菌解毒的作用。... 厨房里面一般都不能少了生姜，生姜是一种调味料，很多菜中都少不了生姜，可以提味，也可以去腥，还有除寒祛湿、杀菌解毒的作用。
生姜含有多种营养物质，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素以及钙、铁、锌、磷、钾、钠、锰、硒等。
生姜中的养生作用是很强大的，女性朋友可以每天吃点生姜，一个月之后，会收获到很多好处，一起来了解一下，具体有哪些？
1、消化道功能越来越好了
食物在摄入身体之后，在体内发酵，产生毒素和废物，还有可能会产生气体，引起腹胀。而生姜含有大量的纤维素，经常吃点生姜，可以加速食物的消化，减少食物在胃里的堆积，促进肠胃的蠕动，加强消化，使消化道功能越来越好。
2、除寒祛湿
每个人体内多多少少都有点湿气，湿气重，会影响血液循环，还会加重寒湿，像有的女性朋友有宫寒，手脚冰凉等现象，一般就是因为体内寒湿比较重。生姜有除寒祛湿的作用，每天吃点生姜，可以促进血液循环，加速湿寒之气的排出，改善手脚冰凉和宫寒的现象。
3、健脾开胃
生姜中含有发挥油和辣姜素，这些物质可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，促进消化，增加食欲，保护胃黏膜，达到健脾开胃的作用。
4、减肥瘦身
现在肥胖者居多，引起肥胖的原因有很多，一部分营养过剩，一部分是体内的痰和水等代谢物堆积在体内，无法及时排出去。姜是一种温阳之物，吃点生姜可以激发阳气，促进代谢物的排出，排出掉体内多余的痰和水，起到祛痰利水的作用。体内的废物少了，多余的水分排出去了，身体阳气足了，就能达到减肥瘦身的作用。
5、解毒抑菌
生姜有排毒解毒，杀菌的作用，女性朋友在日常生活中多吃生姜，可以改善一些炎症，让你变得神清气爽。女性在生理期适当吃点生姜，可以帮助子宫排出毒素和垃圾，有利于养护子宫。
生姜可以入菜，也可以用来泡水喝，也可以配合其他食材一起泡水喝。
吃生姜的两个注意事项：
1、吃生姜要去皮吗？
很多人认为吃生姜一定要把皮去掉，这样会更干净。其实，吃生姜时不要去皮，因为去皮的生姜，会影响生姜的功效。所以说，大家在吃生姜时不要去皮，大家只要把生姜洗干净就可以了。
2、坏了的生姜可以继续吃吗？
有的人一次会买很多生姜，生姜存储不当，就会变坏，有的人又舍不得丢掉，于是把烂的一部分切掉，好的一部分继续吃。其实，坏了的生姜含有很强的毒性，如果吃了的话会对身体造成很严重的伤害。
生姜除了吃，还可以放在热水里泡脚，也可以促进血液循环，加速排出体内的寒湿之气以及毒素、垃圾，能温暖子宫，缓解宫寒和手脚冰凉的现象。
