摘要：
清洗小龙虾还在用刷子刷？大厨：别傻了，用这招脏东西自己吐出来。在夏天的时候不知道大家最喜欢吃什么呢，相信很多人第1个想到的就是冷饮吧，确实夏天喝冷饮是最完美的搭配，而且吃起来也是让... 清洗小龙虾还在用刷子刷？大厨：别傻了，用这招脏东西自己吐出来。在夏天的时候不知道大家最喜欢吃什么呢，相信很多人第1个想到的就是冷饮吧，确实夏天喝冷饮是最完美的搭配，而且吃起来也是让我们感觉非常舒服的，那么在夏天的时候除了冷饮之外相信一些麻辣类的食物也是非常受人喜欢的，就比如麻辣小龙虾吃上去不仅非常的有营养，而且也是特别过瘾的，但是我们在外面吃麻辣小龙虾的时候吃的是心满意足它的食品。安全却让人非常的堪忧，我们自己在家里面制作麻辣小龙虾的时候，你知道该怎样有效的把小龙虾清洗干净吗？一些人为了能够把小龙虾清洗的特别干净，所以还专程拿着一个小牙刷，将小龙虾进行刷洗这样的话，不仅特别的费劲，而且也是特别浪费时间的，今天我就给大家说一说该如何正确又快速的清洗小龙虾。
首先我们在清洗小龙虾的时候，清除虾线是非常重要的，这一点相信大家都是知道的，那么我们大家都知道小龙虾的虾线其实就是他的肠道是非常脏的，如果不把它清理掉的话就特别的凶，而且也是特别不卫生的，但是在清理下线的时候也是非常简单的，我们只需要捏住尾部中间的尾翼左右的扭动扭到尾部断裂的时候之后慢慢的拉出虾肠，这样的话，小龙虾的虾线就有效的去除掉了。
小龙虾的虾线清理好之后，接着就是清洗小龙虾了，小龙虾最难清洗的就是它的腹部和爪子了，今天我就教大家一个技巧，我们把小龙虾全部都放在水里面，然后在水中加入适量的醋和盐均匀的搅拌之后让小龙虾在里面浸泡上15分钟，这个时候小龙虾就会不断的在盆里面爬行，那么它腹部的污垢就会被盐水浸泡掉，同时能够有效的让小龙虾把体内的一些异物吐出来，这样的话，不仅非常的方便，而且也是清理的特别干净的。
当小龙虾浸泡完之后，我们再将它换水再次的清洗，这样的话就能够有效的把他身体外部的一些脏东西清洗掉了，当然我们在清理小龙虾的时候，一定要记得把他头部的胃切除掉，我们把小龙虾的头拉到一半，这个时候他的胃就已经出来了，这个时候你会看到有一堆黄黑相间的东西，黄色的东西就是美味的虾黄，黑色的东西就是它的内脏，这个内脏是非常脏的，一定要把它清除掉。
只有把这几个部位全部都清除好之后，这个小龙虾才是清洗的非常干净的，那么这样的小龙虾我们吃起来也是会非常健康又卫生的。掌握这样的技巧，我们清洗的小龙虾会非常的干净，吃起来也是特别放心的，那么在用这样的小龙虾制作成美味的麻辣小龙虾，吃起来就会非常的过瘾，喜欢的话赶紧收藏吧。
