摘要：
记者 娄凯 4月30日凌晨四点，济南这座城还在熟睡，华联超市蔬菜采购经理方锡东早已起床，为今天的蔬菜配送做准备。为保障济南市民的“菜篮子”供应，方锡东和同...
记者 娄凯
4月30日凌晨四点，济南这座城还在熟睡，华联超市蔬菜采购经理方锡东早已起床，为今天的蔬菜配送做准备。为保障济南市民的“菜篮子”供应，方锡东和同事们住在了近1.5万平的“大仓库”——济南华联超市配送中心。
方锡东每天的工作日常就是将各个地方的蔬菜运到济南是长清区华联超市配送中心，再配送到济南华联超市大卖场22家和百余家便利店销售。
早上六点，方锡东来到济南市槐荫区济南华联汽修厂，七八辆厢货车整齐地排列在汽修厂里。今天，他们要赶到济阳区仁风镇桥南王村，从那里收购种植户种植的蔬菜。
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“李久国是这里的最大的种植户，有8个大棚。”方锡东告诉记者，他们要从济阳区仁风镇桥南王村运输8000斤的蔬菜，而李久国就有6000斤的蔬菜要装运。
在整齐排列的蔬菜大棚里，黄瓜、西红柿、茄子长势喜人，而在安静的生态田园里，不少工作人员正在紧张有序地挑选蒜薹装在白色蔬菜筐内。
说起济南的“菜篮子”供应，方锡东表示，不用担心！“济南周边的济阳、章丘、商河、平阴都是蔬菜产区，有丰富的西红柿、黄瓜、土豆、大白菜、辣椒等，从产地到超市销售运输只需要三四个小时，不必担心‘菜篮子’不够的问题。”
据方锡东介绍，济南华联蔬菜运输主要分为三部分，从匡山批发市场运输一部分，泰安、菏泽、聊城等产地直发一部分，还有济南周边的蔬菜物流一部分，每天都会运输到济南华联超市配送中心进行分拣，再从济南华联超市配送中心运输到济南华联的各个超市。
下午2点，在济南长清区济南华联超市配送中心门前，近十辆厢式货车打开仓门，每个仓门都有两到三名工作人员将蔬菜搬运到仓库里进行清点和转运。
“仓库里面主要存放近百种蔬菜和水果，有三个大的冷藏室，及时保证蔬菜的新鲜度，让市民吃上最新鲜的生鲜产品。”而蔬菜从配送中心运到超市，还需要通过质量把关的几个步骤，首先进行药物残留检查，“这里的蔬菜检查数据已经和相关检查部门数据联通，全方位保障蔬菜安全。”方锡东说，药物残留检查完毕后，再进行质量检查和称重，最后才能分配到各个物流车内运到超市里。
“今天大约有78吨蔬菜运到配送中心里，还算少的，昨天有90吨蔬菜，前天达到了120吨。”正在清点物资的工作人员廖登义告诉记者，为保证蔬菜的新鲜，每天运过来的蔬菜都必须一天内运输出去，平常有30吨蔬菜收货量，突然增加近四倍，让这里的工作人员压力倍增。
“我们现在的工作人员都主动留下来，做好24小时准备工作。”方锡东表示，“每天早上8点第一辆运输车把蔬菜运过来，到凌晨最后一辆车运输出去，他们一直在完成卸车、装载、配送的流程，这段时间同事们真的是辛苦了。”
