摘要：
绿松石面包是一款外形独特、口感丰富的面包，因其独特的颜色和形状酷似绿松石而得名，这款面包不仅美味可口，而且营养丰富，深受面包爱好者的喜爱，下面，我们将为大家介绍绿松石面包的制作方法... 绿松石面包是一款外形独特、口感丰富的面包，因其独特的颜色和形状酷似绿松石而得名，这款面包不仅美味可口，而且营养丰富，深受面包爱好者的喜爱，下面，我们将为大家介绍绿松石面包的制作方法。
材料准备
- 高筋面粉 300 克
- 酵母 5 克
- 糖 40 克
- 盐 3 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 150 毫升
- 黄油 30 克
- 菠菜叶 10 片
- 蓝莓适量
制作步骤
1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶放入面包机中，启动和面程序，揉成光滑的面团。
2、加入黄油，继续揉面，直到面团能拉出薄而有韧性的手套膜。
3、将揉好的面团取出，放在案板上，用手揉圆，然后放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、发酵好的面团取出，排气后分成 10 等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛 15 分钟。
5、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，然后翻面，自上而下卷起，收口朝下，依次做好所有的面团。
6、将整形好的面团放入烤盘中，进行二次发酵，发酵至面团体积明显变大。
7、取一片菠菜叶洗净，擦干水分，铺在发酵好的面团上。
8、在菠菜叶上均匀地撒上一层蓝莓。
9、将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火 180 度，烤 15-20 分钟，直到面包表面金黄。
10、取出烤好的面包，放在晾网上晾凉，即可享用。
注意事项
1、揉面时，要注意揉面的程度，揉至能拉出薄而有韧性的手套膜为佳。
2、发酵时，要注意发酵的温度和时间，避免发酵过度或不足。
3、整形时，要注意手法，尽量将面团整形均匀，收口处要捏紧，以免烤时爆开。
4、烤制时，要注意烤箱的温度和时间，根据自己的烤箱情况进行调整，避免烤糊或烤不熟。
5、面包烤好后，要及时取出，放在晾网上晾凉，以免水汽回潮影响口感。
绿松石面包是一款非常美味的面包，制作过程虽然有些复杂，但是只要按照步骤操作，就一定能成功制作出美味的绿松石面包，大家可以根据自己的口味和喜好，对面包的形状和颜色进行调整，制作出属于自己的绿松石面包。
