摘要：
世界上的美食很多，比如面食类就是我们平时常吃到的，比如什么烧饼、饺子、馄饨、汤圆和面条都是属于面食。...
世界上的美食很多，比如面食类就是我们平时常吃到的，比如什么烧饼、饺子、馄饨、汤圆和面条都是属于面食。
世界上的美食很多，比如面食类就是我们平时常吃到的，比如什么烧饼、饺子、馄饨、汤圆和面条都是属于面食。特别是在中国的北方地区，甚至把面食当主食来吃了，日常什么生活中，大多数食物都会加入面粉。
但小吴最近发现，原来面条也能够被点燃，难道是被注胶了？接下来小吴就告诉你们真相！之前小吴看到过一个视频，视频里面的面条被清洗了之后，会出现胶状，甚至还可以被点燃，而且点燃烧完之后，还会出现黑色固状的物质。
大家因此都会觉得，这样的面条肯定是被注胶的吧！其实面条表示自己也是非常的无奈，因为面条从生物化学方面分析的话，主要是由碳和氢等元素组合成的，所以有点像木柴，被点燃也不稀奇，而且很容易达到火点。
面条的表面积相对来说是比较小的，所以是很难充分被燃烧完的，留下黑色是很正常。不过这一点并不能证明面条当中含有胶。不知道大家有没有吃过烤面筋，面筋被反复清洗之后，变成所谓的胶不少很正常吗？
面筋一般都是由小麦粉和面筋蛋白和淀粉组成的，其中面筋蛋白是不溶于水，短时间的浸泡或者是遇到高温的话，面筋蛋白中的淀粉分子不会跑入水中，要是浸泡时间久的话，就会有大量的淀粉分子跑入水中，最后剩下面筋蛋白，就是所谓的胶状物质了。不知道你怎么看？
